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[Rezept] Muffins

Autor: Melanie | Mittwoch, 3. Juni 2009, 11:34

Habe gestern ganz fleißig wieder mal Muffins gebacken und da meine Kids sie lieben, dachte ich, das ich sie euch nicht vorenthalten sollte ;-) .

muffins2

Grundrezept :

260g Mehl

2 TL Backpulver

1/2 TL Natron

1 TL Gewürze nach Wahl (Zimt, Vanille …)

60g gehackte Nüsse, Rosinen, Schokostückchen etc.

1 Ei

140g Zucker

80ml Öl

280ml Milch

Zubereitung :

Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Alle Zutaten in einer Rührschüssel vermischen.

Papierförmchen in die Muffinsbackform geben, und dann den Teig einfüllen.

Im Backofen (Mitte, Umluft 160 Grad) ca. 25 min. goldgelb backen.

Bekomme je nachdem wie voll ich die Förmchen fülle, zwischen 16 und 20 Muffins aus dieser Teigmenge.

Frohes Gelingen beim nachbacken ;-)

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Mittwoch, 3. Juni 2009 | Schlagworte: , | Veröffentlicht in: Rezepte von Muttern,Trautes Heim | Kommentarfeed | Trackback

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